Bolo de Sorvete com Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 e 1/2 litro de sorvete de creme
1 caixa de chocolate Bis picado

Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite.
Leve ao fogo brando mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em uma formade furo central (forma de pudim) com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos.
Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima coloque o restante do sorvete pressionando mais uma vez.
Leve ao freezer por 6 horas ou até que o sorvete firme novamente.
Desenforme e cubra com o Bis picado

Brigadeiro de Café

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

4 colheres de achocolatado

1 colher de café solúvel ou café pronto

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

chocolate granulado

Preparo:

Leve ao fogo os ingredientes e mexa sempre até que desgrude da panela, quando conseguir ver o fundo da panela, estará pronto.

Passe um pouco de margarina nas mãos, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado.

Bom dia (com café!!)

Acarajé

Ingredientes:

1 quilo de feijão fradinho quebrado
1 litro de azeite de dendê para fritar
300 gramas de cebola em pedaços
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sobremesa de sal
1 dente de alho

Camarão de acarajé

100 gramas de camarão seco defumado e sem cabeça
1 xícara de chá de caldo de peixe ou de camarão
1 cebola picada em pedaços bem pequenos
meia xícara de azeite de dendê
Coentro a gosto

Modo de Preparo:

Numa bacia grande, coloque o feijão e lave várias vezes até sair toda a casca. A seguir, deixe de molho por 3 horas. Escorra o feijão, coloque no liquidificador, junte a cebola, o gengibre, o alho e o sal e bata até obter uma pasta.
Antes de fritar, bata novamente a pasta com uma colher até ficar bem fofinha.
Numa panela grande, aqueça bem o azeite de dendê.
Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os no azeite.
Sirva-os recheados com camarão ou com os recheios à parte.

Camarão:

Numa panela, coloque todos os ingredientes e misture. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos.

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Linguiça de Frango ao Forno

Ingredientes:

1kg de linguiça de frango
3 tomates picados
1 cebola cortada em rodelas
5 batatas médias cortadas em pedaços grandes
1 mandioquinha (batata baroa) pequena cortada em pedaços grandes
coentro, pimenta do reino, cominho, cebolinha, sal e orégano a gosto
4 colheres de maionese

Preparo:

Ferva as linguiças por 10 minutos, lave e reserve.
Cozinhe as batatas e a mandioquinha até ficarem macias e misture com a maionese, em seguida misture a cebola, o tomate, o cominho, o coentro, a cebolinha, a pimenta do reino, o sal e a mistura com as batatas e mandioquinha. Mexa e acrescente as linguiças. Salpique o orégano por cima.
cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente por 30 minutos ou até a linguiça dourar.

Retire e sirva quente.

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Fácil e Rápido 1

Purê de Batatas com Cenoura

Olá!

Se alguém me pergunta qual meu prato favorito, sem pestanejar respondo: purê de batatas com carne de panela!!!

Essa é a minha receita, que resolvi dar uma incrementada com cenouras!

Espero que gostem!

bjs

Ingredientes:

4 batatas médias ( do tamanho de uma mão fechada)
1 cenoura média
requeijão, sal, queijo mussarela ralado ou queijo meia cura ralado a gosto!

Preparo:

Corte as batatas e as cenouras em pedaços médios e cozinhe-as com casca em panela de pressão por uns 40 minutos para que fiquem bem macias (isso facilita na hora de amassar e também é mais fácil tirar as cascas!)
Escorra a água, retire os pedaços e descasque-os. Amasse com o garfo e volte tudo pela panela. Leve ao fogo baixo com 2 colheres de sopa de requeijão. O queijo ralado entra quase quando for desligar o fogo! prove pra testar o sal e se precisar coloque mais até ficar bom ao seu paladar!

Sirva quente e se delicie!!!


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