Essa receita fiz ontem, adaptando a receita do livro "Receitas Dukan - minha dieta em 300 receitas" e a do site Bolsa de Mulher. É indicada para a fase de Cruzeiro da dieta e pode ser consumido no café da manhã ou da tarde.
Ingredientes:
2 ovos (separe as claras e bata em neve)
3 colheres de sopa de leite desnatado
8 colheres de sopa de farelo de aveia
4 colheres de sopa de farelo de trigo
4 colheres de sopa de requeijão 0% gordura
1/2 colher de café de adoçante líquido
1 e 1/2 colher de chá de fermento químico
Preparo:
Pré aqueça o forno a 180º.
Bata as claras em neve.
Misture num recipiente as gemas, os farelos, o requeijão, o adoçante e o leite desnatado até obter uma massa meio mole e homogênea. Adicione as claras em neve e por último o fermento.
Coloque em forma de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até que ao espetar um garfo ou palito, este saia seco.
Observações: essa receita não fica doce, então se quiser saborizar você pode colocar algumas gotas de essência da sua preferência ou até mesmo 1 colher de chá de canela ou 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar. Essa receita me rendeu 7 muffins.
Bom apetite!!!
